¿Cómo hacer una tabla de embutidos y quesos?

Todo el mundo sabe que una tabla de embutidos y quesos es el centro de cualquier evento o reunión. La variedad de productos que podemos incluir lo hace una opción perfecta para conquistar a todo tipo de invitados.

Estos productos no solo aportan una riqueza de sabores y texturas, sino que también ofrecen beneficios nutritivos, siendo fuentes de proteínas, calcio y otros nutrientes.

Además, montar una tabla de embutidos y quesos es una buena idea cuando no tienes tiempo de cocinar o quieres ahorrarte alguna preparación y aun así ofrecer un plato variado. La clave está en la elección de los productos y en su calidad.
 

La selección de productos

La variedad es un aspecto a tener en cuenta cuando hablamos de tablas de embutidos. Desde los jamones curados hasta salchichones o chorizos ibéricos, cada tipo de embutido aporta un sabor y una intensidad distinta, por lo que es importante poner una cantidad de cada uno de ellos.

La variedad en los quesos es igual de importante. Debes integrar quesos de distintas texturas, intensidades, sabores y procesos de maduración.

Debes optar siempre por productos de alta calidad, preferiblemente con denominación de origen o certificaciones que garanticen su procedencia o método de elaboración.

La presentación

En una tabla de embutidos y quesos es muy importante que todos los productos entren por la vista y estén cortados a modo que faciliten su degustación.  Productos demasiado grandes o mal cortados no atraerán a los comensales.

Dispón los productos, alternando la tipología, los colores y las texturas y separando los sabores más intensos de los más suaves.

Utiliza tablas de madera, pizarras o platos de cerámica para añadir un toque rústico pero elegante a la tabla. También es una buena opción añadir otros tipos de productos, como frutos secos, olivas o mermeladas, para complementar la tabla y contrastar los sabores.

Además, puedes añadir etiquetas con los nombres de los productos, para que los invitados puedan saber su procedencia, o incluso añadir elementos naturales como ramas o flores para completar los espacios.

Desde Cestas Marti, nos aseguramos que todos los productos de nuestras cestas de Navidad sean de la mejor calidad y puedan formar parte de tus tablas de embutidos y quesos.